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Vous tous. Je suis TELLEMENT prêt pour le temps des chandails et les ragoûts douillets à la mijoteuse ! Pour lancer la saison, j’ai préparé ce ragoût de hamburger à la mijoteuse super simple cette semaine. Ce n’est rien d’extraordinaire, c’est juste une cuisine simple, bonne et réconfortante ! J’aime la simplicité de ce plat et sa flexibilité. C’est la chose parfaite pour mijoter le week-end pendant que vous faites vos corvées ou que vous vous détendez et que vous regardez le changement des saisons. 🙂 Qu’y a-t-il dans Hamburger Ragoût? Le ragoût de hamburger est très similaire au ragoût de bœuf traditionnel, mais il est fait de bœuf haché au lieu de viande de ragoût. Utiliser du bœuf haché est un peu moins cher que d’utiliser de la viande à ragoût, et j’aime la façon dont vous obtenez un peu de bœuf à chaque bouchée ! En plus du bœuf, nous avons un mélange de légumes frais carottes, oignons, pommes de terre, petits pois, bouillon de bœuf, herbes et épices, plus un peu de sauce Worcestershire et de sauce soja pour zhuzh ça remonte un peu. C’est incroyablement simple, mais crée cette saveur mijotée lente et magnifiquement subtile. Pourquoi dorer le hamburger en premier ? Pour ce ragoût de hamburger, j’ai fait dorer le bœuf haché dans une poêle avant de l’ajouter à la mijoteuse. Je l’ai fait pour deux raisons. Un, pour éliminer une partie de la graisse. J’ai utilisé du boeuf haché à 15% de matières grasses et il y en avait pas mal à égoutter j’ai en fait testé cette recette une fois sans égoutter la graisse et elle s’est avérée beaucoup trop grasse. La deuxième raison est que vous obtenez un joli brunissement réaction de maillard sur le boeuf dans l’environnement sec d’une poêle que vous n’obtenez pas dans l’environnement humide d’une mijoteuse. Vous obtiendrez donc un peu plus de saveur avec cette étape supplémentaire ! Puis-je utiliser différents légumes ? Oui! Les ragoûts sont très flexibles. Si vous n’aimez pas l’un des légumes énumérés, allez-y et sautez-le. Gardez simplement à l’esprit que les pommes de terre aident à épaissir le ragoût, donc si vous sautez les pommes de terre, vous aurez plus une texture de soupe. Voici d’autres excellents légumes à utiliser dans le ragoût de bœuf champignons oignons perlés panais navets rutabagas patates douces courge d’hiver ponceuse, butternut, citrouille Qu’est-ce qu’une compote de tomates ? Cette recette demande des tomates cuites, qui sont une variété de tomates en conserve populaires aux États-Unis exemple Chasse les tomates compotées. Ces tomates sont cuites avec des assaisonnements et un peu de sucre pour leur donner la moindre douceur. Les tomates cuites ajoutent une petite saveur unique supplémentaire au bouillon de ce ragoût. Bien que vous puissiez utiliser des tomates en dés si les tomates à l’étuvée ne sont pas disponibles, cette substitution modifiera légèrement la saveur du ragoût. Combien de temps le ragoût de hamburger est-il bon ? Après avoir cuit le ragoût de hamburger, je suggère de le diviser en portions individuelles pour qu’il refroidisse plus rapidement et de le réfrigérer immédiatement. Il restera bon au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou il peut être transféré au congélateur pour une conservation plus longue environ 3 mois. Ce ragoût est un excellent article à avoir rangé dans votre congélateur pour les nuits occupées! Il peut être réchauffé rapidement au micro-ondes ou lentement à feu moyen-doux dans une casserole sur la cuisinière. Faites défiler vers le bas pour les photos étape par étape! Essayez ces autres recettes de ragoût Comment faire un ragoût de hamburger à la mijoteuse – Photos étape par étape Peler et couper en dés 2 livres. de pommes de terre en morceaux de 1 pouce. Éplucher et trancher ½ lb de carottes environ 4 carottes. Émincer un oignon et émincer deux gousses d’ail. Ajouter les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail dans une mijoteuse avec ½ cuillère à café de romarin séché, ½ cuillère à café de thym séché et ¼ cuillère à café de poivre fraîchement concassé. Faire dorer une livre de boeuf haché et égoutter l’excès de graisse. Ajouter le boeuf haché doré à la mijoteuse avec un 15 oz. boîte de tomates compotées avec le jus. Ajouter 2 tasses de bouillon de boeuf, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire et 1 cuillère à soupe de sauce soja dans la mijoteuse. Remuez brièvement le contenu de la mijoteuse pour combiner. Le bouillon ne couvrira pas entièrement la viande et les légumes, mais ce n’est pas grave. Les légumes libéreront plus d’humidité et augmenteront le bouillon pendant la cuisson. Placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire à feu vif pendant quatre heures ou à feu doux pendant huit heures. Après une cuisson à haute température pendant quatre heures ou à basse température pendant huit heures, cela ressemblera à ceci. Remuez bien et écrasez quelques pommes de terre contre le côté de la mijoteuse. Les pommes de terre écrasées aideront à épaissir le bouillon en un bon ragoût copieux. Incorporer une tasse de petits pois surgelés dans la mijoteuse ils décongeleront et chaufferont en une minute environ. Donnez un goût final au ragoût de hamburger et ajustez le sel à votre goût. Je n’ai pas eu besoin d’en ajouter car le bouillon que j’utilise mieux que le bouillon a une quantité décente, mais si votre bouillon contient moins de sodium, vous constaterez peut-être qu’une pincée de sel à la fin aide à faire ressortir les saveurs ! Servez le ragoût de hamburger immédiatement ou réfrigérez-le jusqu’au moment de le manger mais je ne sais pas comment vous résisterez à avoir un bol après avoir senti cette cuisson toute la journée !.

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Écrit par Beth – Octets budgétaires Waouh. Juste, WHOA. Je n’ai jamais rien senti d’aussi agréable et salivant que le parfum de ma maison le jour où j’ai fait ce ragoût de bœuf à l’ail et au romarin à la mijoteuse. C’était absolument incroyable. Il m’a fait vérifier l’horloge toutes les 15 minutes pour voir si cela faisait déjà quatre heures. je ne pouvais pas Attendez pour soulever le couvercle et goûter rapidement. Faites d’abord dorer la viande pour une saveur exceptionnelle Contrairement à la plupart des recettes à la mijoteuse où il suffit de verser les ingrédients et d’appuyer sur go, ce ragoût de bœuf à l’ail et au romarin est un peu plus complexe, mais en vaut la peine. Faire dorer la viande avant qu’elle n’entre dans la mijoteuse caramélise les protéines et ajoute une profondeur à la saveur que vous ne pouvez tout simplement pas obtenir simplement en la laissant bouillir dans la mijoteuse. Il fait également griller la farine afin que vous n’obteniez pas cette saveur de farine gluante dans le ragoût épaissi final. Comment ajouter de la saveur au ragoût de boeuf J’adore rehausser la saveur de mon ragoût de boeuf avec l’association magique soja-Dijon ! j’ai ajouté un peu sauce soja et Dijon au bouillon, mais en gardant les ratios bas pour qu’ils ne dominent pas. Si vous n’êtes pas fan de Dijon, ne vous inquiétez pas. Le produit final n’a pas du tout le goût de moutarde ou de Dijon, il a simplement une saveur plus profonde et plus complexe à cause de cela. Fais-moi confiance. Oh, et une bonne dose d’ail et de romarin ne fait pas mal non plus. 😉 Combien de personnes cette recette sert-elle ? Enfin, j’énumère le coût de portion par tasse afin que vous puissiez décider de la taille de votre portion. La recette donne environ 10 tasses au total. Si vous mangez le ragoût en solo, votre portion ressemblera probablement plus à une tasse et demie, mais beaucoup de gens servent du ragoût sur du riz ou des nouilles aux œufs, ce qui augmentera encore votre argent. Compte tenu du prix du bœuf, la recette globale du ragoût de bœuf à l’ail et au romarin est restée très abordable. Gagner! Que servez-vous avec un ragoût de boeuf ? Le ragoût de bœuf est un repas assez complet en soi, mais vous voudrez éponger chaque goutte de cette sauce brune délicieusement épaisse. Je suggère de servir votre ragoût de bœuf à la mijoteuse avec du pain sur le côté, comme mes rouleaux de focaccia, ou sur un bol de riz ou de nouilles les nouilles aux œufs sont les meilleures. Vous aimez le ragoût de boeuf ? Vous devez essayer mon ragoût de poulet ensuite ! Comment faire un ragoût de boeuf à la mijoteuse – Photos étape par étape Commencez par hacher vos légumes et mettez-les dans la mijoteuse. J’ai utilisé 1/2 sac de carottes d’une livre environ 4 moyennes, un oignon jaune moyen et la moitié d’une manche ou botte de céleri. J’ai aussi utilisé environ deux livres de pommes de terre. Lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en cubes d’un pouce pas plus gros. J’aime laisser la peau pour plus de couleur et de texture. Placez tous vos légumes hachés dans la mijoteuse. J’ai ramassé ce paquet de viande de ragoût de bœuf, qui pèse environ 1,5 livre. C’est censé être le dollar stretcher », mais c’est quand même 5,49 $/lb ! J’étire mes dollars avec des légumes, merci beaucoup. Quoi qu’il en soit, cette viande de ragoût contenait encore des os, alors faites attention à cela. Placer la viande dans un grand bol et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Ajoutez ensuite 1/4 tasse de farine tout usage et remuez pour bien enrober. La farine épaissira le ragoût et lorsqu’elle brunira dans la poêle, elle créera également une belle saveur caramélisée. Émincer quatre gousses d’ail et les faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen pendant environ une minute, ou jusqu’à ce que l’ail soit tendre et parfumé. Une poêle épaisse et épaisse qui n’est pas antiadhésive fonctionnera mieux pour faire dorer la viande. J’ai utilisé de la fonte. Ajouter la viande préparée et toute la farine du fond du bol. Laisser dorer la viande dans la poêle. Le brunissement ne se produira pas si vous remuez beaucoup, alors laissez cuire quelques minutes avant de remuer, puis remuez une fois et laissez cuire encore. Une fois que la viande est dorée de tous les côtés elle ne sera pas cuite, ajoutez la viande dans la mijoteuse et remuez-la pour la combiner avec les légumes. Remettre la poêle sur le brûleur et baisser le feu à doux. Il doit être recouvert de farine, d’ail et de jus de viande. C’est là que se trouve la saveur, nous allons donc la dissoudre dans une sauce. Ajouter 2 tasses de bouillon de bœuf, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à soupe de cassonade, 1/2 cuillère à soupe de romarin séché et 1/2 cuillère à café de thym séché dans la poêle. Remuez la sauce à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée et que toute la croûte se soit dissoute au fond de la poêle. Versez la sauce sur les ingrédients dans la mijoteuse, placez le couvercle sur le dessus et faites cuire à feu vif pendant quatre heures. la sauce ne couvrira pas les ingrédients dans la mijoteuse, mais plus de liquide sera produit pendant la cuisson du ragoût. Au bout de quatre heures, il ressemblera à ceci et sentira si bon que vous deviendrez probablement fou ! Le bœuf est super tendre et les jus se sont magnifiquement mariés aux légumes et à la sauce dijonnaise au romarin. Remuez bien le ragoût de bœuf à l’ail et au romarin pour le mélanger et briser les morceaux de bœuf tendres au fur et à mesure. Cela répartira la farine épaissie et l’ensemble du ragoût deviendra un peu plus épais et de couleur plus claire. Goûtez le ragoût et ajustez le sel si nécessaire. Servir le ragoût de bœuf à l’ail et au romarin tel quel ou sur un bol de riz chaud ou de pâtes. Cela vous gardera au chaud et rassasié les froides journées d’hiver ou d’automne ! Ingrédients1 poulet fumé 2 verres de pistaches 7 tomates Sel 1 poivron 1 poireau 2 moyennes carottes 1 gousse d’ail Poivre noir Écrevisses fumées Cube crevette 1 œuf Préparation Faites préalablement griller les pistaches à la poêle avec les écrevisses, mixez, trempez avec un peu d’eau tiède et réservez. Ensuite, enlevez la peau des 45 min Facile Vous aussi vous voulez changer des légumes traditionnels ? Optez pour cette poêlée de navets pour accompagner vos viandes et poissons. Caramélisés et aromatisés de thym et de miel, ces navets cuits à la poêle sont un régal pour nos papilles. Que ce soit à l'heure du déjeuner ou du dîner, cet accompagnement peu calorique et riche en fibres vous apportera légèreté et onctuosité. 10 navets 2 oignons 3 brins de thym 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 Pelez les navets et coupez-les en petits morceaux. Dans une casserole remplie d'eau, ajoutez les morceaux de navets et faites cuire 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant ce temps, épluchez les oignons et ciselez-les. Effeuillez le thym. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? Tailler un oignon 2 Dans une poêle à feu vif, faites caraméliser les navets et les oignons avec l'huile d'olive et le miel. Salez et poivrez à votre convenance. Remuez la poêle en la secouant pour que les morceaux de navets caramélisent de tout côté. Ajoutez ensuite le thym et mélangez-le avec les navets. Déglacez ensuite avec 1/2 verre d'eau et mélangez. Gestes techniques Comment déglacer en cuisine ? 3 Dès que les navets sont dorés et l'eau évaporée, servez aussitôt la poêlée de navets. Astuces Pour peler facilement un navet, aidez-vous d'un couteau d'office et enlevez les parties filandreuses du légume. Recettes similaires Haut de page Surcette page, vous pouvez trouver la réponse pour Ragoût de viande sauté à la poêle CodyCross. Cet indice a été vu pour la dernière fois dans le Solution CodyCross Cité du Futur Groupe 984 Grille 2. CodyCross est l’un des jeux de mots les plus anciens et les plus populaires développés par Fanatee. Les []

Sauté de dinde aux oignons accompagné de riz. Ingrédients 3 personnesPréparation 1Préchauffer la poêle a feu l'huile et faire revenir l'oignon. 2Ajouter la sauce de soja, l'eau et le vin. 3Ajouter la viandeSauter la viande et les oignons jusqu'à ce que tout cela colore bien et que les oignons deviennent un peu transparent. 4Servir avec un bol de riz cuit à la vapeur saupoudré de sésame, quelques feuilles de salade. Rajouter la viande, la sauce et c'est prêt. ConseilsAccompagnement- Quelques feuilles de Trois bols de Des graines de sésame de recettes Abledinde Recettes de sauté de dinde Recettes à base de saké Recettes de plats en sauce Recettes de dinde en sauce Vidéo suggérée

Sautéde bœuf à la poêlée de chou blanc. Vous cherchez une recette de poêlée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Nadji. Réussir vos ragoûts et viandes en sauce. Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence ! Ustensiles. La sonde de cuisson. Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une Pour 4 personnes 300g de rhubarbe 3 oignons de printemps 1 morceau de gingembre 800g de boeuf style romsteak huile 1cs de vinaigre 2cs de miel 1cc de cannelle en poudre 4cs d’huile de sésame sel, poivre Parer la rhubarbe et les oignons et les couper en morceaux de 3cm de long. Couper le gingembre en 2 ou 3 pièces. Couper le boeuf en cubes réguliers d’environ 3 cm de côté. Chauffer l’huile dans une grande poêle. Y saisir très rapidement les cubes de boeuf à feu vif. Les retirer de la poêle et les garder au chaud. Remettre de l’huile dans la poêle si nécessaire ne pas la nettoyer entre-temps. Faire revenir très rapidement la rhubarbe les oignons et le gingembre. Ajouter le vinaigre, le miel et la cannelle. Bien remuer. Ajouter la viande et l’huile de sésame. Saler, poivrer. Laisser juste réchauffer et servir aussitôt. ^{RagoûtDe Morceaux De Viande Sautés - CodyCross. La solution à ce puzzle est constituéè de 9 lettres et commence par la lettre F. CodyCross Solution pour RAGOÛT DE MORCEAUX DE VIANDE SAUTÉS de mots fléchés et mots croisés. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle.} Faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte et laissez dorer l'agneau de toutes parts. Mettez-la de côté. Faites revenir dans la même cocotte l’oignon dans le reste de beurre, ajoutez les épices et remuez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange embaume. Mouillez avec le bouillon et 250 ml d’eau puis ajoutez le concentré de tomates. Portez à ébullition. Mettez la viande d'agneau dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter 1h20 à feu doux. Retirez le couvercle et laissez épaissir la sauce pendant 20 minutes avant d’ajouter la rhubarbe. Laissez cuire encore 10 minutes. Retirez le ragoût du feu et incorporez la menthe. Servez l’agneau avec du couscous. Durée 150 minutes 20 minutes de préparation - 130 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 32 personnes Sivotre viande est déjà cuite, mais trop dure, pensez à ajouter un peu de vinaigre blanc (2 à 3 cuillères à soupe selon la quantité de viande). Continuez ensuite la cuisson. L’action du vinaigre va permettre d’assouplir votre viande. Dans cet article : Comment attendrir la viande avec du bicarbonate de soude ? 1h 15min Facile Bon marché mPar Miss cuisinette Ingrédients 8 personnes Morceau de sauté de porc 3 carottes 1 oignon petit 3 échalotes 1 poignée de champignons Persil Thym Sel ou sel fin Poivre Matériel Sauteuse Spatule ou cuillère en bois Préparation Préparation 15min Cuisson 1h 1Faire revenir votre sauté de porc dans huile d'olive, échalote, oignons, persil et thym. 2Une fois votre viande prête ajouter les carottes, mélangez avec la spatule pendant 1mn et y couvrir le tout d'eau. 3Ajouter 1 c à s de fond de rôti, poivre, sel et laisser cuire 1h à feu doux. ConseilsFire cuire a feu doux mon repas pour 8 10 euros tout comprisrapide facile et bon je l accompagne soit de pdt ou frite accompagné de haricot c'est extraCommentairesIdées de recettes Recettes à base de porc Recettes à base de champignons Recettes pour un rôti Recettes de sauté de porc aux légumes Recettes de plats en sauce Recettes de sauté de porc aux carottes Recettes de sauté de porc aux champignons

Ragoûtde viande sauté à la poêle Solution . F R I C A S S E E. Au Hasard, De Manière Arbitraire. Personne Chargeant Les Valises Dans Les Avions . CodyCross Planete Terre Groupe 13. Toutes les réponses à CodyCross Planete Terre. Définition Solution; Étendue Extrêmement Vaste, Sans Limite: immensité : Partie La Plus Profonde D'une Piscine: grandbain: Accessoire Servant À Se

Un savoureux sauté de veau aux olives, carotte et champignons que nous préparait souvent ma grand mère qu’elle accompagnait d’une purée de pomme de terre maison ou encore de tagliatelle. Un plat parfumé au thym et laurier auquel j’ai ajouté des champignons. Sauté de veau aux olives et carottes Je ne suis pas une grande amatrice de viande rouge mais j’aime bien le veau pour sa faible teneur en matières grasses, cela fait un moment que j’ai réalisé cette recette qui est restée dans mes archives comme tant d’autres. Cette période de confinement me permettra de me rattraper en essayant de rédiger mes articles quasi-oubliés. Sauté de veau aux olives et carottes Pour cette recette de sauté de veau j’ai choisi l’épaule mais on peut la remplacer par la poitrine ou le collier, la cuisson est faite dans une marmite en fonte bien entendu vous pouvez utiliser votre cocotte ou auto-cuiseur pour une cuisson rapide mais j’avoue apprécier les plat qui mijotent tranquillement. En parlant de plat mijoté je vous ai déjà proposé le boeuf bourguignon ou encore boeuf carotte, plus ça mijote meilleur est le plat ce qui donne une viande fondante. Avec cette période de confinement j’avoue qu’on cuisine au jour le jour avec ce qu’il reste de disponible après que les gens se sont rués sur tous les aliments indispensables, mais je pense qu’avec un minimum d’ingrédients et un peu d’imagination on peut réaliser de bon petits plats en se passant de viande. Recette Sauté de veau Ce plat me rappelle beaucoup mon enfance et mes vacances chez ma grand-mère dans le Sud de la France qui le cuisinait souvent au même titre que le pot au feu que je vous proposerais plus tard même si mes filles ne sont pas fan de legumes entiers…..mais moi j’adore. A la base la recette contient du vin blanc que j’ai retiré mais si vous l’utilisez ajoutez 1 verre. Dans une assiette creuse verser la farine et enrober les morceaux de viande. Dans une marmite chauffer l’huile d’olive et ajouter les morceaux de viande. Faire revenir quelques minutes et retirer la viande. Ajouter l’oignon et faire revenir 4 minutes. Ajouter l’ail et faire revenir 3 minutes. Ajouter le concentre de tomate et verser 1 verre d’eau. Remettre la viande dans la marmite ainsi que les carottes coupées en rondelle et couvrir d’eau à hauteur. Ajouter le concentré de tomate ainsi que le thym et le laurier. Saler et poivrer. Couvrir la marmite et cuire environ 2h30 ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et le niveau d’eau. Pendant ce temps faire revenir les champignons dans une poêle avec du beurre. Blanchir les olives dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes environ et les égoutter. Après 1h30min de cuisson incorporer les champignons ainsi que les olives à la marmite. en fin de cuisson la sauce va épaissir grâce à l’ajout de la farine dans la viande. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. Enjoy ! Sauté de veau aux olives et carottes Temps de cuisson 2 Hours 30 mins temps Total 2 Hours 45 mins Auteur Samar Type de Recette Plat Cuisine francaise 1 kg de veau j'ai pris l’épaule 6 petits oignons blancs 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché sel, poivre 1 feuille de laurier 2 brins de thym frais 2 carottes moyennes coupées en rondelle 250 gr de champignons émincés farine huile d'olive 200 gr d'olives vertes j'ai utilisé un mélange d'olives violettes et vertes 1 c-a-soupe de concentré de tomate Dans une assiette creuse verser la farine et enrober les morceaux de viande. Dans une marmite chauffer l'huile d'olive et ajouter les morceaux de viande. Faire revenir quelques minutes et retirer la viande. Ajouter l'oignon et faire revenir 4 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir 3 minutes. Ajouter le concentre de tomate et verser 1 verre d'eau. Remettre la viande dans la marmite ainsi que les carottes coupées en rondelle et couvrir d'eau à hauteur. Ajouter le concentré de tomate ainsi que le thym et le laurier. Saler et poivrer. Couvrir la marmite et cuire environ 2h30 ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et le niveau d'eau. Pendant ce temps faire revenir les champignons dans une poêle avec du beurre. Blanchir les olives dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes environ et les égoutter. Après 1h30min de cuisson incorporer les champignons ainsi que les olives à la marmite. en fin de cuisson la sauce va épaissir grâce à l'ajout de la farine dans la viande. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Enjoy ! Avec cette recette je participe au défi CMUM les organisatrices Nath Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane Quoi qu’on mange ? » dont le theme est Pour fêter Grand-mère, enfilons nos tabliers. Avec cette recette je participe aussi au Cuisinons de saison de ma chère Claudine cuisine-facile, france, plats, boeuf-carottes, algerie, cuisine-saine, carottes 20+ Sauces pour barbecue et grillades

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